Как заваривать чай в самоваре?

Заварочный чайник В самоваре кипятится только вода, а сама заварка готовится отдельно, в маленьком заварочном чайнике, который ставится сверху на конфорку самовара, чтобы не остывал.

Крепкая заварка Насыпьте 3-4 чайные ложки чая на маленький чайник объёмом 300-400 мл, залейте небольшим количеством кипятка из самовара, дайте настояться 7-10 минут — получится очень концентрированный настой.

Разбавление В чашку наливают немного крепкой заварки, а потом доливают кипятком из самовара до нужной крепости, каждый регулирует под свой вкус.

Мутность Если чай получается мутным, скорее всего дело в качестве заварки или слишком долгом настаивании крепкого чая — от передержки чаинки начинают отдавать муть вместе со вкусом.

• вода кипятится в самоваре, заварка — отдельно, в маленьком чайнике сверху
• 3-4 ч.л. чая на маленький чайник
• настаивать 7-10 минут
• разбавлять кипятком по вкусу в чашке
• мутность часто от передержанной заварки