Сколько сахара класть в компот на 3 литра?

я обычно на глаз кладу, но стакан это правда примерно похоже на то что у меня выходит

Проверьте ориентир перед варкой: — базовая норма примерно 150-200 грамм сахара на 3 литра воды — для кислых фруктов вроде вишни или ранеток берите ближе к верхней границе — для сладких сортов яблок или груш хватит и меньшей нормы — сахар лучше добавлять не весь сразу, а частями, пробуя сироп по ходу варки

Ответ: универсальная норма — примерно стакан сахара, то есть 150-200 грамм, на 3-литровую кастрюлю воды. Пример: если варите компот из кислых сортов яблок или ранеток, берите ближе к 200 граммам, а для сладких летних сортов вроде белого налива хватит и 120-150 грамм, чтобы не получилось приторно.

Лучше добавлять сахар не весь сразу в начале варки, а частями, пробуя сироп на вкус примерно на середине процесса. Так вы сможете скорректировать количество под конкретные фрукты, которые каждый раз немного отличаются по сладости даже в пределах одного сорта, особенно если яблоки с разных деревьев или разного времени сбора урожая.

Если коротко: начните со стакана сахара, попробуйте перед снятием с огня и досыпьте по необходимости, так проще всего попасть в нужный баланс кислого и сладкого без лишних экспериментов на глаз.