Как приготовить торт рецепт?

варенье с косточками не советую, в торте они мешают

да, в двух формах реально удобнее

я тоже кружок бумажный на дно вырезаю, коржи потом легче достаются

По рецепту классического бисквита Виктория с сайта Good Food смешай 200 г мягкого масла, столько же мелкого сахара и самоподнимающейся муки, четыре взбитых вилкой яйца, чайную ложку разрыхлителя и две столовые ложки молока. Получи однородное мягкое тесто.

Смажь две формы 20 см, застели дно. Раздели тесто поровну, разровняй. Выпекай в прогретой духовке около 20 минут при 190°C без вентилятора либо 170°C с конвекцией. Готовый корж золотистый, пружинит при лёгком нажатии. Полностью остуди на решётке.

Взбей 100 г мягкого масла со 140 г просеянной пудры, по желанию добавь немного ванили. Намажь один корж, добавь 170 г клубничного варенья, накрой вторым. Если формы не помещаются рядом без соприкосновения, не втискивай их силой: сначала проверь размещение пустыми.

Для двух отдельных коржей подойдёт Victoria sandwich. Варенье удобно распределять по поверхности, оставляя небольшой отступ от края: при сборке оно немного сдвинется. Например, сначала положите тонкую полосу, затем добавьте в центр, а не выливайте горкой всю порцию. Если варенье с крупными ягодами, предварительно разомните их: так коржи будут лежать ровнее, без отдельных высоких бугорков.